la cantina
Dopo ripetute e severe selezioni in vigna, l'uva viene vinificata, con attenta cura, in tinaia con le più moderne attrezzature.
Tutti i vini di Colle Bereto, godono di un passaggio di almeno 12 mesi in legno, dove, lentamente, sotto l'attenta cura delle delicate fasi dell'affinamento, arrivano a maturazione. Al "momento giusto", i vini vengono accompagnati in bottiglia, con grande attenzione, cercando di non alterare in alcun modo le loro caratteristiche organolettiche e vengono imbottigliati tramite una moderna linea di imbottigliamento.
